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Idéal sur une côte de bœuf ou une entrecôte maître d'hôtel
avant d'être assemblée avec la partie cuve
VIGNOBLE ET TERROIR : Nos sélections de blancs se font sur des plaines et des coteaux argilo-calcaires
au niveau du 45e parallèle
ELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 28 jours avec deux délestages en début de fermentation
LAVAU AOC CONDRIEU 2020 (6 BTLES) cotes du rhone Idéal sur une côte deSITUATION : Situee sur la rive droite du Rhone, cette appellation est la plus septentrionale de la Vallee du Rhone produisant des vins blancs, et aussi lune des plus prestigieuses. VIGNOBLE ET TERROIR : Le Viognier sepanouit sur les terrasses etroites de lappellation exposees sud est, protegees par des murets construits avec la pierre locale. Le terroir est constitue en majorite de granite. CEPAGES : Viognier (100%) LABORATION : Les raisins sont
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