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Risotto mit Steinpilzen
weissem und rotem Fleisch
Alkoholgehalt: 12%
Kein Sulfiteinsatz bis Juni des Folgejahres
Fassreifung während 18 Monaten in Barriques
Calis Verona Rosso IGT 2022 Mourvèdre Risotto mit SteinpilzenTenuta La C Calis Verona Rosso IGT Rebsorte: 80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 4% Corvina, 4% Lagrein Landschaft: Umgebung Bardolino, 150m . M. Bodenart: Kalkstein und Sandige Erde Anzahl produzierte Weinflaschen: 6'000 Alkoholgehalt: 14. 5% Lagerfhigkeit: 2032 Zertifizierung: BIO, Weinbergbearbeitung nach biodynamischen Richtlinien Weinlese: Manuelle Weinbergbearbeitung und Weinlese. Reifung: Die Handverlesene Trauben werden rigoros selektiert und in