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renforçant sa personnalité unique sous la supervision experte de l’œnologue Marie Maynadier
Après un élevage de six mois en fûts de chêne déjà utilisés pour plusieurs vins
La cuvée Brut par Nature
L'assemblage mêle harmonieusement Sauvignon Blanc
issu de vieilles vignes de plus de 60 ans en pays nantais
Jo Liqueur L18 2018 Contenance:70 cL renforçant sa personnalité unique sousCe vin est labor partir de Chardonnay, rcolt juste maturit. Le jus est concentr par une cuisson lente avant d'tre assembl avec le marc et la fine du domaine, aboutissant un produit d'exception au style oxydatif. L'levage en ft sans protection permet de dvelopper des armes complexes. L'quilibre entre l'acidit naturelle du raisin et la douceur des sucres en fait une vritable merveille dguster.