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Jean Foillard
Le Macvin qui pourrait enfin vous faire aimer le Macvin
chaque cépage est traité individuellement en cuve inox avec des levures indigènes
ce vin est l'expression pure de son terroir unique
Les raisins sont vinifiés en cuve béton
Chat Fou 2023 derniere-chance Jean FoillardCe vin exprime une belle harmonie grce son terroir unique compos de coteaux granitiques et de gneiss. Il est labor partir de Grenache, Cinsault et quelques cpages blancs, avec une vinification soigne en cuves bton ouvertes. Respectant des mthodes naturelles, le vin est lev sans collage ni filtration, ce qui prserve l'intgrit de ses armes. Grce un levage prolong sur lies fines, il offre une structure dlicate et prcise, idale pour de nombreuses