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le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits
incluant la viande
Ce Gyuto SLD Nashiji Washi est l'outil parfait pour les chefs professionnels et amateurs à la recherche d'un couteau de qualité supérieure
ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Noir 170mm Kasumi le couteau est idéal pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce