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Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un outil de cuisine haut de gamme de 165 mm
vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer
Santoku White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Sujihiki Sa pointe permet de réaliser"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices