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Le tout est produit selon des pratiques certifiées bio et Demeter
La méthode biodynamique sans produits chimiques met en avant son caractère naturel et authentique
complétés par une touche minérale subtile
Ce vin de l'appellation Montilla Moriles est élaboré uniquement à partir du cépage Pedro Ximenez
Cette cuvée reflète cette minéralité avec clarté et énergie
Sur le fil 2023 _MKT_REACTIVE Le tout est produit selonCe vin est issu d'un cpage 100% Riesling, cultiv sur un terroir de sable et d'argile en respectant les principes de l'agriculture biologique. La vinification se droule par pressurage direct, suivie d'une fermentation en cuve sans ajout de soufre, et ralise avec des levures indignes. L'levage sur lies pendant 18 mois en ft apporte une structure subtile et complexe. Ce vin s'accorde parfaitement de l'apritif jusqu'aux plats base de produits marins et