Picanha À mijoter sans se casser le bicycle

sans se casser le bicycle

les burgers

Ils peuvent aussi être utiliser comme décoration

tout comme l’entrecôte

référez-vous à nos astuces de cuisson ici

Picanha À mijoter sans se casser le bicycleLa picanha, aussi appele culotte de buf ou rump cap, est une pice prise des amateurs de grillades, particulirement populaire au Brsil. Chez Rustik Bison, nous vous proposons cette dcoupe exceptionnelle dans sa version bison, pour une exprience gustative la fois raffine et sauvage. Situe larrire de lanimal, la picanha est reconnaissable par sa forme triangulaire et sa couche de gras qui, une fois grille, confre la viande une tendret et une richesse