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ACEITE PAN Y VINO LA TRILOGIA DE LA DIET FERNANDEZ DE MORATIN encontrar la motivación para comenzarEl olivo, el trigo y la vid son los nicos cultivos autctonos de los pases baados por el Mediterrneo; las restantes plantas proceden de otras latitudes. Los romanos escogieron el legado de sus predecesores griegos, cretenses y fenicios, construyendo un imperio productivo y comercial que prosper utilizando la navegacin, en torno a estos tres alimentos que han dado lugar a la denominacin de triloga mediterrnea que hemos elegido para titular este libro.