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El ajuste automático a cero al encender garantiza precisión desde el primer pesado:
Ref: AB-5159
Aplicaciones profesionales - Las "tres virtudes":
Mango POM (Polioximetileno): Material ergonómico
carnes curadas y cualquier alimento que requiera cortes largos y precisos
Cuchillo Fileteador Flexible Global G-18 | Hoja 24 cm | Serie G cuchillos profesionales El ajuste automático a ceroEl cuchillo Global G 18 es el fileteador flexible de referencia de la Serie G Classic: hoja de 24 cm en acero CROMOVA 18, fina y flexible, diseada para limpiar, abrir y filetear pescados y carnes con precisin y fluidez. Fabricado en Japn por Yoshikin, el Global G 18 es la eleccin de chefs profesionales que necesitan una hoja que se adapte a la forma del alimento para obtener cortes limpios y sin desperdicios. Cuchillo Global G 18: Fileteador Flexible