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Nori liefert Umami-Tiefe
Aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika stammt dieser Pfeffer
bis er äusserst hart geworden ist
Mittels direkten Handel mit Bauernkooperativen und gemeinsame Naturschutzprojekte (Jede Tafel: Ein Baum) forstet Original Beans die Regenwaldheimat bedrohter Flora und Fauna auf
Mit dieser Spezialität aus Piemont hat die italienische Destillieria Gualco eine herausragende Komposition von feinem Fruchtlikör und hochwertigem piemontesischen Grappa geschaffen
Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, grün, mit Wasabi, 90 g sub-frischkaese Nori liefert Umami-TiefeTobiko sind feste Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Bei Tobiko Wasabi wurden die Fischeier in Wasabi mariniert, wodurch sie den typischen grnen Farbton und die entsprechende Schrfe besitzen. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Spezialitt, die zu jedem Nigiri Sushi gehrt.