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Afin de refléter au mieux toute sa diversité
toutes plantées de chardonnay
classé en Grand Cru
St Martin d'Ablois
Origine des raisins : Vertus
Vauversin - Rossignol 2018 Rupture de stock Afin de refléter au mieuxRossignol parcelle de 40 ares nomme jadis en raison de la population de ce petit passereau qui peuple les bosquets alentours. Chardonnay plante en 1952 et 1988 situ au pied du coteau. Sol craie blanche. Vinification sur lie mi cuve mi barrique (400L). Levures indignes, faible en sulfite, non filtr, non coll. OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs, Vieillissement : 5 ans sur lies Dosage : 0 g L
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