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Le Blanc de Noirs
Il est issu majoritairement du domaine avec une part du domaine de Fresche
garantissant un vin authentique au profil pur et intense
la Syrah intervient pour compléter l'assemblage
Avec un élevage en bouteille prolongé
Champagne Blanc de Méandre Extra Brut Contenance:75 cL Le Blanc de Noirslabore dans un cadre exceptionnel, cette cuve 80% Chardonnay 20% Pinot Meunier incarne la finesse et l'quilibre du terroir de la Marne. L'levage prolong sur lies fines, sans fermentation malolactique, prserve la fracheur du vin tout en enrichissant ses armes. La faible dose de liqueur d'expdition assure une expression authentique. Cette mthode de vinification produit un Champagne idal pour un apritif raffin, alliant vivacit et lgance.