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das speziell für das Zerlegen ganzer Hühner entwickelt wurde
wenn nur die Scheide gekauft wurde
teilweise sogar über ein Jahr
um so viel Fleisch wie möglich zu entfernen
dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden
Kiritsuke SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Finish:Nashiji das speziell für das ZerlegenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit