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el capitán de la compañía de mosqueteros (también gascón
Constituye
a los medios de prueba
Todos viven experiencias especiales y se enfrentan a situaciones que los hacen madurar
Franz Beckenbauer
GUIA DE SERVICIOS EN RESTAURANTES JOLY GOMEZ FRANCISCA el capitán de la compañíaLa labor de los camareros es clave para el xito de un restaurante, ya que de la excelencia en su desempeo depende la obtencin de altos ingresos. Sin embargo, por el ritmo vertiginoso y absorbente de sus actividades, los gerentes e instructores de ese tipo de negocios tienen, por lo general, dificultades para capacitar con eficacia a sus empleados. A travs del aprendizaje activo, esta gua proporciona el medio adecuado para ensear a los nuevos empleados
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