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wurde der gewonnene Most
0 g/L Restzucker: 1
Die traditionelle Maischegärung erfolgte in Edelstahltanks über 20 Tage
Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd
Durch den Schatten der davorliegenden Erhöhung erreicht die Sonne erst gegen Mittag alle Rebstöcke dieser Lage
2024 TEPHRIT Grauer Burgunder Spätburgunder wurde der gewonnene MostHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
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