Hertenrugfilet Gewicht:1 kg (7-8- pers.) Helaas kunnen we niet meer

Helaas kunnen we niet meer het vertrouwde zakje heerlijk mosterd dille saus erbij geleverd krijgen

Onze Lancashire is 4 tot 6 maanden oud

Bijvoorbeeld vergezeld van mousseline van aardappel of puree met wat kort gegaarde zure appel met cranberries en misschien wat spruitjes met spekjes

lekker om zo

dus niet alleen heerlijk uit de oven of grill

Hertenrugfilet Gewicht:1 kg (7-8- pers.) Helaas kunnen we niet meer99 per 1000 gram (ca. 12. 50 per persoon) Hertenrugfilet is vergelijkbaar met tournedos, botermals en omdat de beschikbaarheid beperkter is ook wel relatief kostbaar. Het is fijn van structuur, heerlijk mager en ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden! Het edelhert komt van de Veluwe en heeft het Keurmerk Echt Wild, dat garandeert dat het wild uit de vrije natuur komt en geschoten is door gediplomeerde jagers. Deze dieren zijn dus in het wild