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Bemerkenswert ist immer wieder die Frische und Leichtfüßigkeit der Weine
Purpur mit fast schwarzem Kern läuft er ins Glas
dabei balancieren die Aromen schwebend
Es duftet nach Apfel
Auf dem Jurakalk liegt eine unterschiedlich dicke Lössauflage
Horizont Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Garnacha Bemerkenswert ist immer wieder dieHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln