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y perejil picado
Se presenta en tarrinas de 10 lomos en aceite para su conservación
Elaborado con tierna y jugosa carne de ternera y cocinado en una salsa de tomate con cebolla
según tamaño)
1 Bandeja de 1/2 Kilo de Ensaladilla Rusa (Olivier)
Magret de pato con salsa de frutos del bosque (1 Kg) Crustaceos y perejil picadoPechuga de pato sellada y asada, y loncheada para su emplatado. Acompaada de una exclusiva salsa de frutos del bosque de receta propia. Esta elaboracin se presenta para 4 comensales, con piezas que tienen un peso en crudo de unos 225 gr. Se acompaa con guarnicin de parmentier de patatas
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