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Sec Température de service 13° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 6 - 10 ans Sol Coteaux de moraines glaciaires et calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve
charpenté
qui réalise une version succulente de ce cépage identitaire à la région
A la fois ample et fin
Servi au plat principal avec avec un curry jaune de légumes
RESI VIOGNIER Sec Température de service 13°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Herbac, original, curieux. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Rze LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine amplographique valaisain. Les Lafnetscha, Himbertscha, Resi ou
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