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reconnu pour sa netteté et sa durabilité
Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
il se distingue par sa lame longue et élancée
Nous avons conçu cet étui pour les personnes souhaitant transporter leurs couteaux pour le travail
Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm Finition:Damas reconnu pour sa netteté etLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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