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Fisch- und Reis-Gerichten
ganz leicht süss und ausgewogen aromatisch
Schinus ist ein Aphrodisiakum: Probieren Sie Seeteufel mit Schinus
Das Aroma erinnert an Zitronenthymian
Trinken sie dazu würzigen Wein wie Grüner Veltliner
Chile Puya Flocken Faire Fisch- und Reis-GerichtenDer Chile Puya ist nahe mit dem Guajillo verwandt, aber etwas schrfer. Er ist rund 2x12cm gross und blutrot. Er besitzt einen fruchtigen Geschmack mit Noten von schwarzen Beeren, Nelken, Lakritze und Kiefern Nadeln. Die Schrfe zeigt sich vornehm langsam ist trocken, kehlig, fast staubig dabei langanhaltend aber in keiner Weise schneidend. Er kann, wie Paprika, universell eingesetzt werden. In Mexiko wird Puya vor allem fr Salsas und deftige