Cornaline 2016 - Domaine Hauvette Champagne rosé de saignée de

Champagne rosé de saignée de Pinot Noir sur Verzy

Situé à Larzac

marquée par des épices douces et une élégante amertume

notes iodées

en privilégiant les fermentations naturelles et un faible dosage

Cornaline 2016 - Domaine Hauvette Champagne rosé de saignée deLa cuve Cornaline 2016 est une uvre de patience et de prcision, issue d'un assemblage de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon. Cultives en biodynamie sur les sols argilo calcaires des Alpilles, les vignes bnficient d'un climat mditerranen tempr par l'altitude et le Mistral. Le millsime 2016, remarquable par son quilibre, a permis d'obtenir des raisins d'une maturit sereine. Fidle sa philosophie, Dominique Hauvette a privilgi un levage long de deux