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Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
en faisant un excellent ajout à toute cuisine
il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 90 mm
le rasoir japonais a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui : le Kamisori
Santoku VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 120mm Nakagawa Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.