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tant lors de la vinification que de l'affinage
L'association avec les poissons et les viandes fumées est un classique
Les vignobles d'où proviennent les raisins sont gérés en biodynamie et sont enracinés dans les sols typiques riches en minéraux
L'arrière-goût revient à une note grillée
Le Nebbiolo à son meilleur
brunello di montalcino docg 2020 cupano W49-51-champagne-art tant lors de la vinificationSulfites Brunello di Montalcino Sangiovese Alcolico Barricato Importante Monovitigno Speziato Tannico Italie Soire entre connaisseurs Biologique Biodynamique Toscane Fromages affins Viandes rouges Gibier Rouge
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