remarquablement dynamique
Une belle richesse aromatique où l’on retrouve un superbe bouquet d’épices – poivre blanc
Esprit Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 7 ans Sol Argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 5 - 10 ans Sol Molasse
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 4 ans Sol Argilo-calcaire fin Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
LA COLOMBE ROUGE Appellation:AOC La Côte remarquablement dynamiqueEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, ample, tanins souples, finale lgrement pice PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot, Gamaret, Syrah LA PETITE HISTOIREChaque anne la Colombe Rouge est issue d'un assemblage de cpages autochtones; cette anne elle est compose de Gamaret, Garanoir, Pinot Noir et Syrah, chacun vinifis sparment en ft de chne. Ce vin se distingue par un nez trs expressif de fruits mrs, de tabac et de caf. La bouche