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en bouteille
Il y a peu de champagnes qui peuvent vieillir en bouteille aussi bien que ceux de la cave de Serge Mathieu
des touches grillées et des échos minéraux
et lors d'un atelier de dégustation avec du chocolat et de la Siccagno assortie
La bouche est fraîche et parfumée
marche bianco igt campo delle oche 2021 magnum fattoria san lorenzo W12-13-est-veneto en bouteilleJaune paille, le nez exprime un beau spectre d'armes compos de belles notes d'acacia, de poire, de pomme et d'amande. Une touche florale, galement de safran, ouvre sur un got frais, avec une bonne sapidit, soutenue par une bonne structure et une certaine douceur. Il se termine par une finale particulirement significative, sur des notes lgrement amres. Symbole mme de l'appellation, le Campo delle Oche s'est impos au fil des ans comme l'un des grands
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