Gin Etsu - Japon TOUR DE NOS REGIONS les Chefs Yannick Alléno et

les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire présentent deux nouvelles créations pensées comme un diptyque : d’un côté

Parfait pour les amateurs de cuisine française

le chocolat Jivara est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques d'Equateur et du Ghana

il est connu pour ses élevages en cuves qui favorisent l’expression pure du fruit

le domaine Clusel-Roch compte aujourd’hui 19 hectares de vignes sur les appellations Côte-Rôtie

Gin Etsu - Japon TOUR DE NOS REGIONS les Chefs Yannick Alléno etVenu du Japon, le gin Etsu, qui signifie "plaisir" en japonais, est labor partir de canne sucre. En rsulte un gin agrablement rond, o s'expriment des notes de rglisse, de baies de genivre, d'anglique, de yuzu et d'corces d'orange. Un gin artisanal de nombreuses fois rcompens. Taux d'alcool : 43. 00 %