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Le principal forgeron est Mitsuo Nagao
assurant un ajustement sûr et serré pour votre Deba de 165mm
Ce fourreau Noir-Ishime Saya est l'accompagnement parfait pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka
Nos pincettes à arêtes de poisson de 120mm en acier inoxydable de haute qualité sont l'outil parfait pour vous
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Santoku ZA-18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 180mm samurai-east Le principal forgeron est MitsuoSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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