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Himbeere und ein floraler Hauch
Besonders harmonisch lässt sich Rusty mit helleren Farbtönen wie Humus oder New White kombinieren – diese bringen Ruhe in die Gestaltung und setzen den warmen Ton sanft in Szene
unterlegt mit einer kräutrigen Würze
viskos und extraktreich
Im Keller zählt vor allem die Kürze: Der Most bleibt nur null bis zwei Stunden auf den Schalen
Collosorbo Rosso di Montalcino DOC 2023 BIO molle Himbeere und ein floraler HauchRosso di Montalcino ist der jngere Bruder des Brunello: dieselbe Rebsorte, dieselbe Gemeinde, aber deutlich weniger Zeit im Fass. Was ihm an Reife fehlt, gibt er an Frische zurck man trinkt ihn, whrend der Brunello noch im Keller liegt. Collosorbo fllt seinen aus reinem Sangiovese. Die Bden um Montalcino sind alles andere als einheitlich, und das schmeckt man: Lehm gibt dem Wein Flle, Kieselsteine sorgen fr Wrme und Drainage, Tonschiefer bringt die
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