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Cette souche produit des arômes de levures belges et anglaises tout en ayant une très bonne tolérance à l'alcool
épicées et rafraîchissantes
Par sa faible capacité d'atténuation
Elle génère des arômes agréables de prune
dont la réputation n'est plus à faire pour la création de IPA inspirées de la Nouvelle-Angleterre
Pétri d'Agar LWYM FORMAT:100 mm x 20 Pétris Cette souche produit des arômesChaque ensemble contient 20 ptris d'Agar pr remplis. Disponibles en deux formats : 60 mm et 100 mm. Les botes de Ptri sont fabriques sur commande avec un dlai de production de 14 jours. Ce milieu slectionne les levures sauvages sur la base de leur rsistance au violet de gentiane (cristal violet). Les levures sauvages forment des colonies roses, tandis que les levures de bire forment des microcolonies. noter : certaines levures de bire peuvent crotre