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Le lomo blanco est un filet de porc séché et assaisonné avec du paprika doux
il est également fondant et persillé grâce à l'infiltration du gras et son arrière goût est incomparable
Epaule ibérique 50% Bellota Pata Negra
Offre une seconde vie à votre trancheuse avec une nouvelle lame
Fabriquer à partir de viande de porcs ibérique (cochon noir) élevés dans les dehesas (prairies) et nourris principalement de Bellota (glands)
Demi Jambon ibérique Cebo, 36 mois d'affinage ACCESSOIRES Le lomo blanco est unDemi de jambon ibrique Cebo Le jambon ibrique Cebo est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Ce porc ibrique est lev principalement avec une alimentation base de crales et de lgumineuses. Sa texture est la plus douce des jambons ibriques. Pendentif affin 36 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 2,2 kg