Matsu 'El Picaro' 2023 (op=op) wild De Villa des Croix wordt

De Villa des Croix wordt ook nog op zijn droesem gerijpt voor een minimum van 4 maanden om structuur

Het logo op het etiket van de serie High Estate-wijnen is de representatie van de zon

De vinificatie begint met een maceratie van 9 dagen gevolgd door fermentatie bij een constante en gecontroleerde temperatuur

terwijl de expressieve aroma's goed passen bij rijk gevulde salades met ham of biefstukpuntjes

vervolgens rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden

Matsu 'El Picaro' 2023 (op=op) wild De Villa des Croix wordtDeze wijn heeft een geweldig diepe kleur. Het heeft een intens aroma van donker fruit, zoals bramen en bosbessen. Er verschijnen ook minerale tonen, waardoor er een frisse wijn met complexiteit ontstaat. In de mond domineert deze wijn opnieuw met fruit sensaties, een wijn met body; hoewel het tegelijkertijd een aangename, smakelijke indruk achterlaat. De rijpheid van de druiven waarvan deze wijn is gemaakt dragen daar aan bij. Picaro wordt gemaakt van