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et une lame plus longue qu’un usuba pour trancher le poisson avec aisance
nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation
tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
La pointe permet une coupe précise et ciblée
Découvrez la précision de coupe exceptionnelle de ce Kiritsuke Santoku VG-10 Damas manche Shitan 180 mm
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambou Manche en Buffle et Ébène 165mm Material:Blue Steel #2 et une lame plus longueSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.