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épicées et rafraîchissantes
l'Irlandaise demeure une souche versatile qui performe tout aussi bien dans les bières à haut degré d'alcool
surtout lorsqu'elle fermente à basse température
bière blanche belge
Des méthodes avancées de sélection classique et non OGM ont été utilisées pour sélectionner une souche qui ne consomme pas de maltose et de maltotriose
LSB2102 - Saison non-diastaticus FORMAT (Cell/mL/Plato):50 hL (4.00E+13) épicées et rafraîchissantesCe ferment est idal pour brasser des inspirations de saison sans les risques associs l'utilisation des levures Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Dveloppant un profil phnolique modr accompagn d'armes de fruits noyau, il apportera une finale sche, mais tout en rondeur. Pour obtenir un niveau d'attnuation lev, il est recommand d'effectuer un emptage une temprature infrieure celle normalement utilise pour une bire fermente avec une souche
US$ 24.90
US$ 53.00
US$ 39.90
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