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de race pure
Lame en Teflon de 250mm
Proposé en quart pour plus de simplicité
Trancheuse électrique
il est élaboré à partir de porcs blancs (comme le Duroc
Jambon Ibérique Bellota 50% - Pedro Nieto 8 kg Jambon Covap de race pureJambon Ibrique Bellota 50% de Pedro Nieto Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8,3 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.
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