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zugleich frisch und fein nuanciert
Genau deshalb funktioniert er hier so gut
Frucht bleibt bewusst im Hintergrund
Bürklin- Wolf
das die Winzerinnen und Winzer des Burgunds am dritten Montag im November
Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Rosé zugleich frisch und fein nuanciertFast 7 Jahre Hefelager, vier Barriques Gesamtproduktion, ber 40 Jahre alte Reben und keine Dosage. Man merkt sofort: Hier ist ordentlich was los. Der klassische Calclaire wird bereits geschtzt und gilt als ein Top Winzersekt, aber hier werden nochmal ein paar Schippen draufgelegt. Die Reben fr dieses Monument stammen aus der 1. Lage "Steinacker", in welcher auch der "Vielles Vignes" wchst und der Ausbau erfolgt in zwei neuen, einem zweit und einem