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um seine Frische und Reinheit zu bewahren
Die Bewirtschaftung erfolgt bei Chiara Boschis seit Jahren nach strengen
Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in einer mittelgroßen Karaffe hilft
häufig in mehreren Durchgängen
Im Anschluss reift der Wein für 24 bis 30 Monate in französischen Eichenfässern
Saltaren Wines Edilia Riesling 2020 white Château La Mission Haut-Brion um seine Frische und ReinheitDer Saltaren Wines Edilia Riesling 2020 ist eine zutiefst persnliche Hommage von Alex Saltaren Castro an seine Gromutter Edilia und zugleich eine Verneigung vor Pachamama, der Mutter Erde. Der Wein steht exemplarisch fr seine naturnahe, minimalinvasive Arbeitsweise im Rheingau und zeigt Riesling von einer sehr leisen, feinfhligen und zugleich charakterstarken Seite. Die Trauben stammen aus einer erstklassigen Lage im Mittelheimer St. Nikolaus, deren
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