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entaillez légèrement le gras de la picanha en croisillons
caractéristiques des viandes de haute qualité bouchère
cuisses généreuses Label Rouge
Astuce du boucher : Pour préserver la tendreté de l’agneau
un grain filandreux et une profondeur de goût exceptionnelle
Picanha de Bœuf Argentin Poids:1 x 1kg entaillez légèrement le gras deOriginaire des barbecues du Brsil et dArgentine, la picanha de buf argentin est une pice spectaculaire, immdiatement reconnaissable sa gnreuse couche de gras externe, qui fond la cuisson pour imprgner la viande de saveurs riches et beurres. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette dcoupe offre une chair tendre et persille, sublime par le savoir faire argentin. Nos pices proviennent de races Angus et Hereford, leves en libert dans de vastes pturages
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