De wijn rijpt dan 4/5 maanden op droesem en de malolactische gisting vindt niet plaats om de onderscheidende versheid te behouden
rijpe pruimen en citrustonen
Handgeplukte druiven worden zacht geperst en krijgen een maceratie van 6 à 8 dagen
Een stevige wijn die perfect past bij risotto
maar je merkt ook wat peperachtige kruiden
Distilleria Marzadro - Diciotto Lune Grillo De wijn rijpt dan 4/5Domein Distilleria Marzadro Regio Trentino Druivenras Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato en Chardonnay Alcohol % 41% Inhoud 70cl Grappa Stravecchia emblematisch voor de cultuur, zorg en kunst van het distilleren. 5 druivensoorten uit Trentino: Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato en Chardonnay. Gerijpt in kleine vaten van kersen , essen , eiken en acaciahout, die elk hun eigen kenmerken van geur, aroma, kleur en smaak geven. De rijpingstijd volgt