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80% bière fermentée en foudre sur marc de raisins blancs
puis passée en barrique de Bourbon
de cerises
sur la côte pacifique colombienne
Cidre sec bouché inspiré de la méthode champenoise fermenté avec la levure sauvage Brettanomyces Claussenii
Gem StylePack_Aromatisée 80% bière fermentée en foudreSaison de fermentation mixte houblonne au Saphir (Collaboration Brasserie Dunham) 6,0% Une saison festive fermente avec un agencement de levures maison Dunham & Herman lui donnant des notes lgrement poivres qui sagencent fort bien aux armes de fleur doranger provenant du houblon. Une base cralire prsente mais toute en finesse complmente par une bulle dlicate trs agrable en bouche.
US$ 27.90
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