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Grenache Noir issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes
riches en sels minéraux
Mode de culture : AB en cours de conversion
Gourmandise et fraîcheur
Macération 15 jours en grappes entières en cuve inox suivi d'un élevage de 9 mois dans des fûts de plusieurs vins
Bourgogne 2022 - Fanny Sabre Grenache Noir issu d'une sélectionUn vin blanc de haute voltige aux armes fruits et la bouche soyeuse. Fanny Sabre a repris trs tt le domaine de son pre. Elle produit aujourd'hui des micro cuves de haute voltige comme ce bourgogne blanc aux armes de fruits trs mrs et la bouche ample et frache. Des notes florales se dvoilent aussi au deuxime palet. A conserver pendant un ou deux ans.