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Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo "congre-pique japonais"
Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles
conçu pour une découpe précise et efficace des légumes
Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 210 mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Kurouchi Utilisez la pointe de laPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine
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