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präzisen Säure und feinen Salzigkeit wird das Aromenspiel zu einer Offenbarung
die er machen sollte: reife
Der HaartRiesling ist der zugänglichste Wein des Hauses – aber zugänglich im Sinne von: sofort trinkig
Rebholz klassifiziert den Biengarten als VDP
ohne theatralisch zu werden
Sonnenberg Fuchs Spätburgunder 2022 Ô MA präzisen Säure und feinen SalzigkeitDer Bad Neuenahrer Sonnenberg ist eine der wenigen absoluten Spitzenlagen der Ahr. Die nach Sden ausgerichtete Steillage, die sich auf bis zu 150m . NN. hochzieht, ist eine der wenigen Lagen, die nicht vom Schiefer dominiert wird. Hier findet sich vor allem verwitterte Grauwacke, was ein Endeffekt Sandstein mit hohen Feldspat und Matrixanteilen ist, Lehm und Lss. Lehm sorgt fr eine gewisse Opulenz, Grauwacke fr die Frucht. Da die Ahr recht khl ist,