Boris Champy Fine de Bourgogne Ultreîa AOP 0,5L friaul Ein vielschichtiges

Ein vielschichtiges

die dem Sauvignon Blanc seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt

In der Nase die volle Kastanienbusch-Aromatik — grüner Apfel

Reinsortiger Riesling aus dem Karthäuserhofberg in Eitelsbach

Weiterhin haben wir die Scheibe getauscht

Boris Champy Fine de Bourgogne Ultreîa AOP 0,5L friaul Ein vielschichtigesUltrea der Pilgergru auf dem Jakobsweg bedeutet sinngem vorwrts, weiter, hher'. Und tatschlich ist Boris Champys Fine de Bourgogne ein Wein Destillat, das weit ber das hinausgeht, was man vom burgundischen Marc Pendant erwartet. Eine Fine de Bourgogne wird aus Traubentrester und Weinhefen destilliert, nicht aus dem Fruchtfleisch wie bei einem Cognac ein feiner, aber entscheidender Unterschied. Champy destilliert aus den Rckstnden seiner biodynamisch