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El libro incluye
la antigua fascinación se renueva"
en pleno y polarizado siglo XXI
necesita a alguien de quien pueda fiarse
pero que ahora nos afecta
ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS | F.A.O. | Trillas ADAM El libro incluyeLa industria rural juega un papel muy importante en la transformacin de materias primas tanto de origen animal como vegetal, con el fin de obtener mejores productos alimenticios y subproductos tiles a la poblacin. La leche y sus derivados son fundamentales en la alimentacin humana. Este manual se enfoca a la produccin de leche de consumo limpia y sana, as como a su transformacin en diferentes productos comestibles de larga duracin. Sus pginas