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Wurzelgemüse und einer reduzierten Jus oder ein Rinderfilet mit gebratenen Kräuterseitlingen
La Turque und La Landonne verbunden und damit einen sehr genauen Blick auf die Nordrhône in jede Stufe des Sortiments getragen
Im Weingut werden die Trauben entrappt und gepresst
die im Mund ruhig und präzise bleibt
Auf technischer Ebene ist Paul Pontallier als langjähriger Direktor eine prägende Figur gewesen
2021 Clos Mogador Manyetes Vi de Vila Gratallops Domaine Morey Thomas Wurzelgemüse und einer reduzierten JusDer Rene Barbier Clos mogador Manyetes trgt das Vi de Villa Gratallops auf dem Etikett, da er aus den Carinena Weinbergen im Dorf Gratallops stammt. Der Weinberg liegt auf fast 400 Metern und ist nur 10 Hektar gro (von denen nur 3 Hektar Weinreben sind) im unwirtlichsten Teil des Priorat. Der Manyetes ist ein 100% Carignan, der 18 Monate lang in bester (neuer) europischer Eiche reifen durfte. Der leuchtend purpurfarbene Manyetes hat eine komplexe Nase