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Dekantieren Sie ihn zwei Stunden
ausgewogen und stilvoll vinifiziert
mit spuerbaren Tanninen — ungewoehnlich fuer einen Weisswein — und einer lebhaften Saeure
provenzalisch und ehrlich
zu Jakobsmuscheln mit Chenin-Blanc-Koriander-Sauce oder zu gebratenem Zander mit Lauch und Beurre Blanc
Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2018 Bobal Dekantieren Sie ihn zwei StundenBlanc de Noirs bedeutet: weier Champagner aus roten Trauben. Hier sind es 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Meunier, gelesen im Jahrgang 2018 und stammend aus Grand Cru Lagen rund um Verzenay ein Dorf in der Champagne, dessen Ruf sich genau auf diese Sorte grndet. Die Auflage ist begrenzt. Kreide und Kalkstein bilden den Kern des Bodens, ergnzt um Ton und Sand. Pinot Noir braucht solche Untergrnde, um nicht breit zu geraten: Sie halten die
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