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Chinesische Kochmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm
aus hochwertigem japanischem Messerstahl besteht und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet
Material: VG-10 / Dicke: 3mm / Länge: 70mm
um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen
ist dieses Messer darauf ausgelegt
Bunka SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm White steel #3 Chinesische Kochmesser sind normalerweise mitBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka