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Die besten Säfte werden während des Pressens ausgewählt und lange auf Latten gereift
vielschichtigen Gesamtbild fügt: ein Wein
der die Eleganz der italienischen Region Latium widerspiegelt
an ihr zu schnüffeln und Dir einen Sip zu gönnen
Am Gaumen wirkt er leicht
Domaine Cotelleraie Les Perruches St.-Nicolas de Bourgueil 2020 BIO süßwein Die besten Säfte werden währendInnerhalb der Appellation Saint Nicolas de Bourgueil, genauer gesagt auf kieshaltigen Montils, liegt "Les Perruches". Die Montils sind eine dicke Schicht aus lehmig kieseligem Kies mit Eisenschlacke in der Tiefe. Dieses Terroir ist ausschlielich mit Cabernet Franc bepflanzt, der mindestens 25 Jahre alt ist. Die Weinlese erfolgt von Hand, dann werden die Trauben bei optimaler Reife Beere fr Beere sortiert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle
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